|
Gegrillde Scholfilets/amandelboter
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 scholfilets
zeezout, peper en knoflook uit de molen
25 gr. roomboter
40 gr. gepelde amandelen, fijngemaakt in de vijzel
beetje olijfolie
Voorbereiding: De filets op een ingevette bakplaat leggen en bestrooien met zout,peper en knoflook naar wens
Boter smelten, uitsmeren over de filets en bestrooien met de fijngestampte amandelen
Bereidingswijze: Zet de filets 15 min. onder een voorverwarmde grill,
niet bovenin de oven, want de amandelen branden snel aan!
|
|
|